鹿児島県の食

鹿児島に来たからには、黒豚は外せない。豚肉の中でも黒豚は格別だ。牛肉にはない豚肉の美味しさを堪能できる。もう10年以上も前のことになるが、鹿児島旅行で初めて食べた黒豚の味をずっと覚えている。

今回、絶対に食べてみた ...

鹿児島に来てラーメンを食べるまで知らなかったが、鹿児島のとんこつラーメン店には、とんこつだけでなく味噌ラーメンもやってる店がけっこうある。それも、古くからある店の昔からあるメニューだ。福岡のとんこつラーメン店にとんこつ以外があるなんて ...

昨年の九州旅行で初めて食べて熱烈ファンになったこむらさきのラーメン、この一年の間、またあれ食べたいなあとしばしば思いを馳せていたのだが、思い余って一年ぶりに食べに来た。二年連続こむらさきなんて、なんと恵まれているのだろう。

牧のうどんが好きだ。このブログでも牧のうどんへの愛を何度か語ってきたので、ご存知の方も多いだろう。

今回の九州遠征はとんこつラーメン探求回ではあるものの、やはり一度は牧のうどんも食べておきたい。なにせ福岡県西部と佐賀県を中 ...

鹿児島まで来ると南の国に来たなあって感じる。なぜだろう？ カラッと晴れた穏やかな気候がそう思わせるのか、それとも広く開けた空の解放感のせいだろうか。とにかくここには他の街では感じない南国の空気が充満している。

そしてなんと ...

博多ラーメンや熊本ラーメンと並び称される鹿児島のとんこつラーメンだが、他に比べるといまひとつマイナーだ。東京都内で鹿児島ラーメンを探してみたものの、営業している店を見つけることはできなかった。鹿児島ラーメンを食べるには鹿児島まで行くし ...