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昨年今年と2年連続で九州に来て、あちこちの店でとんこつラーメンを食べた。とんこつラーメンについてあまりよく知らなかったので、知識を深めるためにそうしたのだ。だが、九州でほんとうに食べたいのはうどんだ。もっと言ってしまえば牧のうどんだ。 ...

正月三が日の久留米の街は閑散としていた。開いている店もあまりなく、人通りも少ない。

活気ないなあと感じたけど、観光地でもないんだから正月はこんなものだろう。シャッター通りになって人の気配も消えた数多の地方都市と比べたら、賑 ...

正月早々登山口にもたどり着けず、すごすごと阿蘇の街までもどってきた。すでに昼を大きく回っている、どこかでなにか食べたい。そうは言っても元日から開いてる店もそうそうないだろうから、見つけた最初の店で食べることにしよう。そうして入ったのが ...

2026年元旦、国見岳新登山口を目指して、細くくねった林道に車を走らせる。天気は上々。新年最初の登山は良い山行になりそうだ。

ウキウキ気分で運転してた。が、しかし、なんということでしょう。登山口に到着するはるか手前で、林道 ...

あー、やっぱり展望なしか。まあ予想はしてたけどな。

山頂の手前に「ビュースポット」を示す手作り案内板があったので、山頂からは何も見えないのだろうと予想してた。その展望ポイントからの展望も、わさわざ見に行くほどのものでもなか ...

鹿児島に来たからには、黒豚は外せない。豚肉の中でも黒豚は格別だ。牛肉にはない豚肉の美味しさを堪能できる。もう10年以上も前のことになるが、鹿児島旅行で初めて食べた黒豚の味をずっと覚えている。

今回、絶対に食べてみた ...

鹿児島に来てラーメンを食べるまで知らなかったが、鹿児島のとんこつラーメン店には、とんこつだけでなく味噌ラーメンもやってる店がけっこうある。それも、古くからある店の昔からあるメニューだ。福岡のとんこつラーメン店にとんこつ以外があるなんて ...

昨年の九州旅行で初めて食べて熱烈ファンになったこむらさきのラーメン、この一年の間、またあれ食べたいなあとしばしば思いを馳せていたのだが、思い余って一年ぶりに食べに来た。二年連続こむらさきなんて、なんと恵まれているのだろう。

久留米ラーメンには国道系と食堂系の二系統がある。幹線道路沿いに広い駐車場付きの店舗を構えてドライバーを主要客とする国道系と、市街地にあってラーメン以外のメニューも豊富な食堂系の二系統だ。濃厚スープの国道系に対して、食堂系のスープはあっ ...

長浜ラーメンにはベタナマという符牒がある。ニンニクマシマシヤサイマシやカタメオオメコイメみたいな、知らなきゃできない注文方法のひとつである。

ベタは脂多めでナマは生麺ではなく、博多ラーメンで言うところのバリカタに当たるらし ...