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ポテトといってもフライドポテトではない。ただの蒸したジャガイモだ。桐生や足利の焼きそばにはこのポテト、つまりはジャガイモが入っている。ソース好きでジャガイモ好きの北関東人にとって、焼きそばにジャガイモを加えるのは必然だったのだろう。ポ ...

北関東には肉を使わないシュウマイがある。肉なしでシュウマイ？と思うが、地元ではシュウマイとして受け入れられている。もちろん現代では普通に肉のシュウマイも存在するのだが、それもシュウマイ、これもシュウマイなのだ。

肉なしシュ ...

ここのところずっと週末の天気がよろしくない。梅雨だししょうがないなと思ってるうちに1ヶ月が経ってしまった。あまりサボると夏山がつらい。今週もまたさえない天気だが、とりあえずどこかに登っておこう。ただし、天気が悪くてもガッカリしない地味 ...

御嶽山神社の駐車場に車を停めた。御嶽山。そう、あの御嶽山だ。栃木県鹿沼市にも御嶽山神社はある。

ひっそり静かな小集落にしては、ずいぶん立派な神社だ。登山者名簿に記帳して登山を開始する。

登山道には祠や行場が点在 ...

ラーメン大童、栃木市内の住宅街にポツリとある昔ながらのラーメン屋だが、栃木市民で知らない者はいない有名店である。客層はローカルで、家族連れや年配者も多い。

メニューはシンプルだ。ラーメンとタンタン麺に、チャーシュー麺とチャ ...

さて今週も栃木に来て、あまり登る人のいないマイナー山を攻める。今日の山は尾出山だ。そこから不動岳まで縦走して下山する。

こう書いてもピンと来る人はいないだろう。登ってみようと思う人もいないだろうし、ルートを調べてみる人すら ...

夜に外せない予定が入ってしまった土曜日の朝。天気が良いからどこか登りに行きたいのに、あまり遠出もできず悶々としてたのだが閃いた。そうだ、多摩100山の残りに行こう。それなら家から近くて行程も短いので、夕方には帰ってこれる。

今年のGWは天気が良くなかったので、山形まで来て酒を飲んだりラーメン食べたりしていたのだが、まったくどこにも登らないのもさすがにちょっとあんまりだ。最終日は曇りだけど雨は降らなさそうなので、軽く登っておくことにした。とはいえ時間もあま ...

米沢盆地の北に位置する赤湯温泉には、この地を発祥とするラーメンがある。赤湯辛味噌ラーメンという名のそのラーメンは、『龍上海』という店で生まれた。いまでは県内各地に五つの支店を構え、横浜のラーメン博物館にも出店しているが、本店は変わらず ...

肉中華と鳥中華、どちらも鶏肉を具にした山形県のラーメンなのだが、この二つは全くの別物である。

肉中華は河北町で生まれた。親鳥で取った透明なスープに具も茹でた親鳥で、冷たくして食べるのが基本だが、店によっては温かい肉中華もあ ...