くじらのたれ – 千葉県 房総

房総に行くとあちこちで売ってるのを見かける「くじらのたれ」

タレに漬けた鯨の干肉です。どうやらツチクジラの肉を使うのが正統派のようです。

軽くあぶってから、食べやすいように細かく裂きます。

ジャーキー風の見た目通りの味です。

特にクセもなく、酒の肴にぴったりでした。